隨著農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的持續(xù)轉(zhuǎn)綠，我省已累計(jì)認(rèn)證 “三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品4529個。近日，我省啟動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全萬里行追溯“掃碼入市”活動，讓更多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有“身份證”，為農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)升級提供了優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要一環(huán)。

“好戲”已拉開帷幕。如何才能把農(nóng)產(chǎn)品的“身份證”加快變成市場的“通行證”？記者走訪了消費(fèi)者、農(nóng)業(yè)企業(yè)負(fù)責(zé)人和有關(guān)專家，聆聽他們的看法和建議。

如何讓消費(fèi)者放心買單

10月9日，在南昌市大潤發(fā)超市，記者隨機(jī)采訪了部分消費(fèi)者。

“這個追溯體系聽著是挺好，但我們也不知道追溯出的信息可靠不可靠。”“我們每天都要買的農(nóng)產(chǎn)品，有相當(dāng)部分是小企業(yè)、散戶生產(chǎn)的，這些農(nóng)產(chǎn)品何時有‘身份證’呢？”

在幾家大型超市和農(nóng)產(chǎn)品店，記者發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源體系均持贊成態(tài)度，但很多人對二維碼信息的真實(shí)性持懷疑態(tài)度。

南昌大學(xué)食品學(xué)院教授鄧澤元表示，農(nóng)產(chǎn)品初級生產(chǎn)環(huán)節(jié)基本是以農(nóng)戶為主，但產(chǎn)品抽檢是在流通、銷售領(lǐng)域進(jìn)行，造成了當(dāng)前的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系對企業(yè)的約束較大、對小型農(nóng)業(yè)企業(yè)和散戶約束小的局面。同時，追溯信息的真實(shí)性由生產(chǎn)經(jīng)營者自行負(fù)責(zé)的機(jī)制，易產(chǎn)生不誠信行為。由此可見，消費(fèi)者擔(dān)心的深層次問題就在這里。

如何讓消費(fèi)者為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系下的信心體驗(yàn)買單？

幾位專家的一致觀點(diǎn)是，要加快完善能適應(yīng)農(nóng)業(yè)消費(fèi)新業(yè)態(tài)和新模式迅速發(fā)展的監(jiān)管體制，建立與農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)升級同速發(fā)展的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)體系，形成“企業(yè)自治+行業(yè)自律+社會監(jiān)督+政府監(jiān)管”的消費(fèi)共治體系，減少監(jiān)管盲區(qū)，才能提高消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品“掃碼入市”的認(rèn)可度與信任度。

倒逼建立健全追溯體系

農(nóng)產(chǎn)品“身份證”要快快變成市場的“通行證”，需要生產(chǎn)者“腳下起步”，建立追溯體系，與消費(fèi)者形成良性循環(huán)。

贛州市某農(nóng)業(yè)合作社袁姓負(fù)責(zé)人告訴記者，種植售賣時令水果的凈利潤大約在10%左右，在同質(zhì)化競爭的壓力下，生產(chǎn)者大多是選擇產(chǎn)品壓低價(jià)格走量。加入“掃碼入市”后，硬件系統(tǒng)投入費(fèi)用加上后期運(yùn)營管理費(fèi)用，進(jìn)一步壓縮了利潤空間。

南昌市某家生產(chǎn)食用油的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人鄒小巧給記者算了一筆賬：“一般10斤茶籽才能出一斤茶油，成本至少達(dá)到了每斤60元左右，加入追溯系統(tǒng)后，成本上升了，他們生產(chǎn)的茶油賺頭不大?！?/p>

隨著線上線下多元化渠道的迅速發(fā)展，散戶紛紛通過線上平臺售賣農(nóng)產(chǎn)品，這樣就省去了在包裝、流通和銷售環(huán)上的費(fèi)用，加上消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品物美價(jià)廉的需求，挫傷了生產(chǎn)方加入追溯體系的積極性。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，破解之道在于要加強(qiáng)消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的依賴度，通過消費(fèi)行為將偏好信息傳遞給生產(chǎn)方，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全消費(fèi)者主權(quán)。同時，要逐步將散戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品納入“掃碼入市”范疇，使優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品在同一起跑線上銷售，最終達(dá)到生產(chǎn)方與消費(fèi)者的良性互動循環(huán)。

提升規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化程度

我省作為全國綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品示范基地試點(diǎn)省，如何改變當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)“叫好不叫座”和農(nóng)產(chǎn)品“優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)”的現(xiàn)狀呢？

鄧澤元認(rèn)為：“要改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小、產(chǎn)業(yè)化程度低的現(xiàn)狀，須通過土地流轉(zhuǎn)等方式，支持農(nóng)民合作社和散戶實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，提高產(chǎn)業(yè)化程度，有規(guī)模就有效益，這樣，他們加入農(nóng)產(chǎn)品‘掃碼入市’的積極性就會高?！?/p>

對此，宜春市某農(nóng)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人楊運(yùn)偉深有體會：“我們合作社出欄數(shù)量小，利潤不高。如果政府引導(dǎo)支持我們擴(kuò)大規(guī)模，我們都樂意加入追溯體系，”

小型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)、散戶是我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的監(jiān)管盲區(qū)。業(yè)內(nèi)人士指出，在推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的進(jìn)程中，把農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場、種養(yǎng)大戶、小農(nóng)戶等有機(jī)聯(lián)結(jié)起來，形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，提高準(zhǔn)入門檻，以市場為導(dǎo)向，控制好生產(chǎn)、流通、加工等環(huán)節(jié)的每一個變量，共同參加農(nóng)產(chǎn)品“掃碼入市”，既可守護(hù)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，又能提高生產(chǎn)經(jīng)營效益。

【記者手記】

讓追溯體系“落地生根”

在連日來的采訪中，記者喜憂參半。喜的是：隨著我省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全萬里行追溯“掃碼入市”活動的開展，消費(fèi)者拍手叫好。憂的是：由于硬件系統(tǒng)投入等費(fèi)用較多，壓縮了企業(yè)的利潤空間，加上小型農(nóng)業(yè)企業(yè)、散戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品大多沒加入“掃碼入市”活動，挫傷了龍頭企業(yè)加入追溯體系的積極性。

在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容的今天，相關(guān)部門要從更高層次推進(jìn)質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強(qiáng)農(nóng)，多管齊下，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的全透明化，改變生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間信息不對稱的現(xiàn)狀，提升農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場資源配置效率。

更重要的是，有關(guān)部門要建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的長效機(jī)制，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)化程度，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各主體之間提高生產(chǎn)要素利用率，讓企業(yè)加入“掃碼入市”后，產(chǎn)品的市場覆蓋率更大，才能從根本上讓追溯體系“落地生根”。

如此，我省的綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品必將受到更多消費(fèi)者追捧，在經(jīng)濟(jì)增長中，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)消費(fèi)的貢獻(xiàn)率也將持續(xù)上升。